右手でイラストのように小刀を持ち、左手で材料をしっかりと支え、左手の親指を刃の背にあてて、押しながら削ります。
このようにすると、刃を思う方向に進めることができ、万一滑ったりしたときも、小刀の刃が大きく飛び出すことがないです。
しかし、刃の進む方向に手や指を置いておくことは絶対にいけません。
また、小刀の場合も、逆目に削ろうとすると、大きく割れることがあるので、木目の方向には注意しましょう。
小刀は用途が広いので、うまく使える方法を考えてみるのも楽しいでしょう。
たとえば、ベニアの壁や天井に配線のための穴をあけるとき、小刀をあてて刃の背をカナヅチでたたいて、刃を入れると簡単に早くきれいに、四角い穴があけられます。